第1184章 果酱

“陈大黑，朱米饭，张虎子，听到了没有，你们家小小主人，给你们下任务了哦，明天再接再厉哦。”

兜兜在后面起哄，给三只狗子下任务，已经干完饭的大黑和米饭齐齐给了小钢镚和兜兜一个大白眼，至于虎子理都没理两个小小主人，他趴着看美景呢。

“眠眠，你确认这个蓝靛果真的非吃不可吗？”孙小暖把手伸向了小钢镚在清洗的蓝靛果的盆里，捏了一个吃了起来。

觉得不好吃又吐了，“一会我熬好的酱，你别吃啊。”阮眠眠看着已经把面包片准备好的兜兜和小钢镚，对孙小暖说道。

“眠眠，我错了，我真的错了。”孙小暖赶紧道歉，她啊，留着肚子等着吃熬好的酱呢，不然她早都跟着秉义哥和书翰他们去牧民家转转了。

蓝靛果沥水的时候，阮眠眠他们出去溜达，欣赏黑湖秘境的夕阳，从金橙变为橘粉再变为玫瑰紫最后变成黛蓝，云层被染成橘红色和胭脂粉，光影通透、空气干净到能看清远山纹理。

黑湖水色如深青黛墨玉，晴时沉净，夕阳斜照时，半湖金箔、半湖墨蓝，波光细碎如星，风过处金浪轻晃。

阿尔泰山雪峰从白→金→暖粉，山尖镶金边，山影沉在墨色湖水中，冷暖交织。

湖边是齐腰高的草原，满是蓝靛果、柳兰、金莲花、芍药花，夕阳把草叶、花瓣镀成蜜糖金，野花影子拉得很长。

太阳落下后，天空剩粉紫余晖，湖面转成深靛蓝，雪山泛冷银，草甸留暖金，温差渐凉，风声更清，星空慢慢亮起。

等太阳落山后，温度降得很快，这会别人在帐篷里打扑克呢，阮眠眠和小钢镚穿着羽绒服在外面熬着果酱。

“小钢镚，要不你进来，我和奶奶在外面。”豆豆在帐篷里喊道，本来他说他来，但他弟弟非得自己去。

“哥哥，不用很快就好了哦。”小钢镚一边看着自己奶奶往锅里加水和糖，一边回答自己哥。

熬果酱真的不难也花费不了多少时间，本来他和哥哥熬就好，但是蓝靛果的果酱他们没熬过，他奶奶说熬法有一点不一样。

蓝靛果果酱的熬法：沥干水分的蓝靛果倒入不粘锅，加清水和糖，小火慢煮，用勺子轻压，压破果肉出汁；

沸腾后撇掉浮沫，加入剩余白糖+柠檬汁；

保持中小火，不停搅拌，熬至挂勺、滴落缓慢、浓稠拉丝；

注意事项：不要多加水：蓝靛果水分足，水多会稀、熬很久、香味变淡；

一定要柠檬汁：蓝靛果颜色深，柠檬汁防发黑、提鲜；

全程小火+不停搅拌：极易糊底；

保留果肉颗粒：不要全部压成泥，带果肉口感更好；

瓶子必须用开水烫+完全晾干，否则容易坏。

熬好果酱后，小钢镚已经把两个保鲜盒用开水烫过了，这会疯狂地在甩水，等果酱晾凉后，小钢镚开始装盒，装了两盒后，剩余的装了两个小半碗，放了几个汤勺，给两个帐篷端了过去。

让大家尝尝这个蓝靛果酱，果酱那是相当好吃，入口绵润、抹开顺滑，有天然果浆的黏润感，酸甜平衡、香气高级、回味干净，完全不齁甜，带着阿尔泰山森林的清冷气息。

“真的很好吃哦，臭小子，明天带我去摘蓝靛果哦，多摘点，咱们多熬点酱，到时候寄回去，慢慢吃。”孙小暖拿着面包，大大的咬了一口后说道。

“孙奶奶，奶奶，那边有一大片哦，好大一片，我明天带你们过去找哦。”隔壁帐篷的小钢镚立马回复道，他也觉得好吃哦，跟草莓酱、樱桃酱、蓝莓酱的风味不一样哦。

“行了，吃完记得刷牙哦。”阮眠眠说完就去刷牙了，晚上躺在睡袋里，觉得还挺舒服，她之前害怕灰冷，没想到睡袋挺暖和的，上面还盖了一个大的毯子，七个人睡得都很香甜。

一觉醒来，整个帐篷里就剩了阮眠眠和孙小暖两个爱睡懒觉的老太太，“真的不喊两位夫人出来吃饭吗？”大家围着在吃饭，其中一个工作人员问道。

早饭是小钢镚和壮壮做的红烧肉牛肉面，真正的红烧牛肉面，肉是他们昨天带的，就够吃最后一顿了，今天的午饭要用的肉，还需要找附近的牧民买，至于面是他们带的泡面，里面的绿菜是今天早上兜兜和豆豆去采高山山芹。

“不用，一会我给我奶奶煮一点疙瘩汤就好。”豆豆笑着说道，他奶奶不喜欢早上吃大鱼大肉，牛肉面就不给他们留了。

阮眠眠听了豆豆的话，翻了一个身，抱着孙小暖继续睡，再次醒来已经9点了，豆豆在锅里给他们温了一小盆西红柿疙瘩汤，阮眠眠吃完饭，把锅洗了，最后拿了一个腾出来的筐子，去摘野菜。

午饭后，豆豆和小钢镚会跟着牧民出去接陈玉鞍和八斤父子俩。今天的午饭阮眠眠准备给大家做一顿饺子，反正野菜多，还有一块猪肉，刚好用上。

“奶奶，你看这是我们采的野菜哦，高山山芹、椒蒿，还有这个是林奶奶教我认的鸡腿参哦，清甜软糯。”黑湖高山草甸特有，肉质肥厚根茎，图瓦人专属滋补野菜。

今天的采摘还是大家自由组队，没有专门分队，毕竟他们是来感受生活的，小钢镚陪着林琳嫂子和书翰媳妇在这边摘野菜，豆豆陪着他亲妈和旭阳媳妇在找羊肚菌，准备晒干寄回家，毕竟野生的味道比他们买的号称野生的味道好多了。

至于其他人则全部去摘蓝靛果去了，毕竟现在不是盛期需要慢慢摘，不能一把下去撸一大串。

阮眠眠他们在摘菜的时候刚好碰到一对牧民母女，“你们认识野菜啊，我还以为你们城里人只是过来看看风景，我们这里夏天特别漂亮。”

那位母亲看着阮眠眠筐子里劈下来的高山山芹的叶子笑了，看来是一个会干活的，不是连根拔。