第352章 豆熟百态

　　十月底，平华村的公田边围满了人。

　　两样稀罕作物熟了——鹰嘴豆和花菜。

　　鹰嘴豆还好些，李货郎走南闯北，村里有几位老人多少听说过“回鹘豆”的名头。可那花菜，真是闻所未闻，见所未见了。

　　那菜长得怪——雪白的一团团，像是谁把云朵揉成了球，搁在碧绿的叶子上。

　　围观的村民看得啧啧称奇，伸手想摸，又怕碰坏了。

　　“这……这真能吃？”

　　“听说叫花菜，夫子们叫‘玉英菜’呢！老天啊，咋这么好看！”

　　“那胡商种子袋里，哪样不是好的？这一看就是高档货，滋味肯定不一般！”

　　话虽这么说，可怎么吃，怎么分，却成了难题。

　　最后还是几位德高望重的长老聚在一处商量。赵四爷、林七叔公、还有几位村里的老人，在田边的大槐树下开了个小会。

　　“好东西，得让会做的人来做。”

　　赵四爷先开口，“要说做好吃的，林家人那手艺，咱们村里谁比得上？

　　依我看，除了留种的，剩下的都送到兰心饭堂去。交给青樱和依心来操持！”

　　林七叔公点头:“是这个理。冒冒然分到各家，不会做，不也是糟践了？

　　让兰心饭堂做成学子的早午饭，孩子们尝了鲜，咱们也能跟着学学做法。”

　　“可那些家里没孩子的……”有人迟疑。

　　“规矩是死的，人是活的。”

　　赵四爷摆摆手：“孤老们也得尝尝鲜。这两天就破个例——家里没孩子的，也准去兰心饭堂打饭，按顿交钱，跟孩子们一个价。”

　　这主意，几乎全票通过了。

　　消息传到兰心饭堂，张青樱和江依心相视一笑。

　　梁如意已经带着兰心班的孩子们算成本了——多少豆子能做多少豆浆，多少花菜能炒几盘菜。

　　而村里，家家户户都盼了起来。

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　　第一天是鹰嘴豆品鉴日。

　　天还没亮透，兰心饭堂的灶火就烧起来了。

　　鹰嘴豆豆浆最先飘出香——那香气比黄豆豆浆更醇厚，更浓郁。

　　盛出来晾在冷水里，不过半个时辰，表面就凝出一层奶冻似的皮。加点儿花蜜，滑嫩香甜，像在吃果子冻。

　　豆沙包用的是三合豆沙——豌豆、绿豆和鹰嘴豆合在一块磨的。口感比寻常豆沙更细腻，豆香更分明。

　　还有鹰嘴豆芽荷包蛋汤面。谁也没想到这豆子还能发豆芽——嫩生生的豆芽焯了水，铺在荷包蛋和面条上，又脆又鲜。

　　早饭刚出锅，兰心饭堂门口就排起了队。

　　奇的是，今儿几乎家家都有大人陪着孩子来。

　　往日多是年幼孩子的爹娘陪着，主要是怕路上洒了。可今日，连半大孩子的爹娘也来了。

　　“慢点儿，别挤着。”林芝兰和王冬雪在门口维持秩序，脸上带着笑。

　　大人们陪着笑脸，眼睛却直往饭堂里瞟——那香气，勾得人心里发慌。

　　早饭领回家，村里出奇地安静。家家户户都在细细品味那新奇的滋味。

　　“这豆浆……咋这么香？”

　　“豆沙包也好，里头的馅儿跟往常可不一样。”

　　“豆芽脆生生的，比绿豆芽还嫩！”

　　品过了早饭，村里人忽然觉得——这时间，咋过得这么慢呢？

　　平日里，巴不得孩子多在学堂待会儿，眼不见心不烦。可今儿，太阳刚升到半空，就有人开始嘀咕:“咋还不晌午？”

　　好不容易熬到放学的锣声，孩子们还没出学堂门，外头已经等了一群大人。

　　午饭更精彩。

　　三味“福袋”用鹰嘴豆皮包着——肉馅儿的、菌菇素馅儿的、鹰嘴豆泥馅儿的。

　　单吃就好吃，还能自己调酸辣汁蘸着吃。不少人尝了，都直说比饺子好吃。

　　卤汁鹰嘴豆豆腐是另一绝。这豆腐比黄豆豆腐韧，耐煮，吸饱了卤汁，咬一口，汤汁在嘴里迸开，滋味比肉还足。

　　清炒鹰嘴豆蔬菜丁看着就喜人——青的豆子、橙的胡萝卜、黄的玉米、白的松仁，炒在一处，各是各的味儿，又融在一处。

　　这一顿午饭，吃得全村心满意足。

　　可放下碗筷时，又有人叹气:“时间咋这么快呢？一天两顿饭，这就完了？”

　　但鹰嘴豆的好处，人人都记下了——好吃，好种，一个月就能熟，产量还高。

　　当天下午，村公所门口就排起了队，都是来打听什么时候能买种子的。

　　只有两家人，坐在屋里，相对无言。

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　　第一家是林文桂。

　　她今儿一整天都在生气——凭什么别人家都吃上了鹰嘴豆，她家没有？

　　中午实在憋不住，她跑到巷口，拦住一个刚带着孩子打完饭回来的妇人:“王嫂子，你家今儿打的什么饭？村里分鹰嘴豆吃食，咋没分我家？”

　　那王嫂子也是个直性子，听了便道:“文桂啊，不是村里不分，是这饭得在兰心饭堂订了才能有。你没给孩子订饭吧？”

　　林文桂一愣。

　　“我刚可看见你哥嫂都陪着孩子去打饭了，”王嫂子问道，“你爹娘那边，都给胖墩和小胖订了。孩子们天天吃得可好了。怎么，你没给你家丁旺订吗？”

　　这话里意思可就耐人寻味了。

　　林文桂脸上一阵红一阵白，讪讪地回了家。

　　她对外一向摆着“贤妻良母”的款儿，实际上却是吃穿上从不亏待自己，轮到丈夫孩子，总想着能省则省。如今被当众点破，那层光鲜的皮，算是被撕开了一道口子。

　　屋里，丁老三和一对儿女默默地看了看她，没说话，低头扒拉碗里的清淡饭食。

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　　第二家是刘小山和冯小芹。

　　他们听见村里人都讨论着鹰嘴豆吃食，也是纳闷，怎么自家没有呢？

　　当晚，夫妻俩把孩子接回来，长安高兴地跟他们说:“爹，娘，今天的福袋可好吃了。我吃的那个里头有肉，可香了。”

　　长宁也奶声奶气地说:“豆芽汤面好吃，奶奶给我多多豆芽。”

　　冯小芹和刘小山面面相觑，问:“你们怎么有这些好吃的？”

　　“在兰心饭堂订饭就可以吃到啊，”长安说，“大伯给哥哥们都订了饭。”

　　他见爹娘面色奇怪，继续说:“长康哥和长乐哥每天都把早午饭打回来，奶奶和大伯娘再分给我们大家吃。”

　　孩子说得自然，冯小芹和刘小山心里却咯噔一下。

　　他们一直以为，孩子放在大哥家，就是给口饭吃。

　　每月送袋粮食过去，便算尽了心。从没想过，两个孩子一直在吃哥哥们的饭——而大哥大嫂，还有娘，从来没提过。

　　“长安，你怎么没跟我们说订饭的事呢？”刘小山问，“爹娘不知道可以订饭，不然也给你订了。”

　　“娘说，家里要存钱啊。”长安道，“哥哥们分给我们吃了，娘就可以把钱存起来了。”

　　“爹，娘存了钱，以后长宁可以上学了吗？”长安问刘小山，他还记得娘说过“读书费钱，让长安去读书，以后回来教长宁，就能省下一个娃的束修了”。

　　见爹娘都不说话，长安有点着急。

　　他从书包里掏出一个小布袋，小心地递给刘小山:“爹，夫子说，这些可以抵束修的。以后我给弟弟赚束修，让弟弟也读书，好吗？读书可好了！”

　　刘小山接过那个小布袋，打开一看，里面是一叠慧心贴——是长安一直攒着的。好好读书、主动背书、帮助同窗……这孩子一张都没舍得用。

　　“爹，这些都是我挣的。兰心饭堂那些好吃的点心，都是哥哥们用他们的慧心贴兑换后分给我吃的。”

　　刘小山呆住了。他没想到儿子这么懂事，可这份懂事让他觉得心里堵得慌，说不出的别扭和心酸。

　　冯小芹看着儿子清澈又充满期盼的眼睛，又看看丈夫手中那叠被孩子当宝贝一样存起来的慧心贴，突然觉得兜里那些她日日摩挲、觉得无比安稳的铜钱，此刻有些烫手……